- Mozzarelle Vache
- Nodini Vache
- Bocconcini Vache
- Treccia Vache
- Provola Vache
- Sfoglia di mozzarella Mozzarella «feuilletée»
- Burrata fumè
- Burrata tartufo
- Burrata
- Bocconcini alla panna Bouchées à la crème
- Pisellini alla panna Pisellini à la crème
- Stracciatella Vache
- Strcciatella fumè Vache
- Provola fumè Vache
- Bocconcini fumè Vache
- Silano fume’ Silano fumé
- Silano bianco Silano blanc
- Cacicavallo stagionato
- Tritato pizza Pizza concassée
- Ricotta Vache
- Pecorino primo sale
- Pecorino stagionato
- Mozzarella bufala Bufala
- Ricotta Bufala
- Provola Bufala
- Treccia Bufala
- Orecchiette
- Strozzapreti
- Cavatelli
- Capunti
- Trofiette
- Caserecci al Pettine
- Troccoli-Bigoli
- Paccheri
- Mezze Maniche
- Gnocchi
- Tagliatelle
- Papardelle
- Spaghetti
- Ricotta e spinaci Ricotta/épinards
- Prosciutto e mozzarella Jambon/mozzarella
- Carciofi Artichauts
- Funghi Champignons
- Zucca Courge
- Carne Viande
- Diavola (salame piccante) A la diable (saucisson piquant)
- Scampi e zucchine
- Mozzarella affumicata e speck Mozzarella fumée/speck
- Burrata e melanzane Burrata/aubergines
- Burrata Burrata
- Burrata e tartufo Burrata/truffe
- Tortelloni epinard ricotta e spinaci
- Tortelloni porcini
- Tortelloni burrata
Olive
- Olive verdi 3g in salamoia Olives vertes 3g dans la saumure
Artichauts
- Carciofi interi nonna in olio Artichauts entiers à l’huile
- Carciofi spaccati nonna in olio Artichauts coupes à l’huile
- Carciofi con gambo «alla romana» in olio Artichauts en pied «à la romaine» à l’huile
- Carciofi interi «alla casereccia» in olio Artichauts entiers «à la casereccia» à l’huile
Champignons
- Sapore di cardoncello in olio Saveur de cardoncello à l’huile
- Funghi chiodini in olio Champignons «clous» à l’huile
- Funghi champignon interi in olio Champignons entiers à l’huile
Produits grillés
- Carciofi grigliati in olio Artichauts grillés à l’huile
- Melanzane grigliate in olio Aubergines grillés à l’huile
- Peperoni grigliati in olio Poivrons grillés à l’huile
- Zucchine grigliate in olio Courgettes grillées à l’huile
Produits légumes farcis
- Peperoncini ripieni al tonno Poivrons farcis au thon
- Peperoncini ripieni capperi e acciughe Poivrons farcis aux câpres et anchois
- Involtini di melanzane in olio Paupiettes d’aubergines à l’huile
- Involtini di pomodori in olio Paupiettes de tomates à l’huile
Produits spécialités
- Pomodori secchi in olio Tomates séchées à l’huile
- Pomodori pelati Tomates dans le cadre
- Tomates cerise
- Tomates datterino
- Ambergines
- Cougettes
- Poivrons
- Broccoli
- Cima di Rapa
- Artichauts
- Fungo Cardoncello
- Puntarella
- Finocchio
- Olio extra vergine di oliva
- Taralli all’ olio di oliva